Virmond: Caprivir inaugura unidade de cortes nobres de caprinos e ovinos
A cooperativa recebeu R$ 600 mil do tesouro do Estado e ofereceu uma contrapartida de R$ 210 mil. A capacidade de processamento é de 1.600 quilos por dia, com o abate realizado em Cantagalo
A Cooperativa de Criadores de Caprinos e Ovinos (Caprivir) de Virmond inaugurou, na última quinta-feira (13), a Unidade de Cortes Nobres de Caprinos e Ovinos. O empreendimento foi financiado pelo Governo do Estado por meio do programa Coopera Paraná, operacionalizado pela Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab).
Investimento
A cooperativa recebeu R$ 600 mil do Tesouro do Estado, sendo R$ 188 mil destinados a investimentos e R$ 412 mil para custeio. A Caprivir contribuiu com uma contrapartida de R$ 210,7 mil, em parceria com o município, dos quais R$ 174,5 mil foram utilizados na compra de equipamentos e R$ 36,2 mil em recursos financeiros. Desses valores, sobraram R$ 62 mil que serão investidos em uma boutique para exposição dos produtos. Anteriormente, a Caprivir já havia recebido R$ 186 mil do Coopera Paraná para a compra de um caminhão e um ultrassom.
Os investimentos proporcionaram à cooperativa uma infraestrutura completa e equipamentos modernos para diversos tipos de cortes nobres e trabalho com subprodutos. Para o início das operações e a entrega das carnes, que começará na próxima quinta-feira (20) nos mercados de Cascavel, Toledo e Foz do Iguaçu, foram contratadas sete pessoas, com planos de expansão. A capacidade de processamento é de 1.600 quilos por dia, com o abate realizado em Cantagalo.
Espera-se que a nova unidade agregue de 25% a 30% de valor aos produtos, com um faturamento inicial de R$ 110 mil por mês, com a previsão de alcançar R$ 2 milhões anuais em um ano e meio. Até agora, a cooperativa comercializava cerca de 160 animais por mês para abatedouros.
“Se cada vez que colocássemos 600 mil tivéssemos esta resposta, colheríamos o dobro em resultados“, afirmou o secretário de Estado da Agricultura e do Abastecimento, Natalino Avance de Souza. Ele destacou que o Coopera Paraná está disponível para todas as associações e cooperativas da agricultura familiar que cumprem os critérios do programa. “No que pudermos ajudar, contem conosco, queremos ser parceiros”, reforçou.
Parcerias
O presidente da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), Otamir Cesar Martins, atribuiu o sucesso da obra à união entre os setores público e privado. “Quando temos um sonho, ele nos move. Podemos receber muitos não, mas o sonho continua. Vocês perseveraram desde o início”, afirmou.
O projeto de agregar valor aos produtos era um objetivo desde 2016, segundo o presidente da Caprivir, Vilson Antônio Buskevicz. “Agora agregaremos pelo menos 35% no valor final do produto comercializado, beneficiando os produtores”, disse. “É uma segurança a mais para os produtores investirem em caprinos e ovinos, atenderem as demandas e aumentarem a renda nas propriedades”.
O prefeito de Virmond, Neimar Granoski, ressaltou que o terreno onde a cooperativa instalou a sala de cortes, às margens da BR-277, foi adquirido pela prefeitura e cedido à Caprivir. “Somos parceiros desse projeto, que incentiva não apenas os produtores de Virmond, mas também os de outros municípios”, afirmou. “O importante na vida é ter credibilidade e a Caprivir tem credibilidade em pelo menos 20 municípios da região”.
Caprivir
A cooperativa nasceu como associação em 2005 e desde 2019 transformou-se em cooperativa, com o objetivo de comercializar a produção na forma de carnes nobres. Atualmente é referência na criação de caprinos de raça bôer e ovinos dorper, santa inês, texel e ilê-de-france. O plantel conta com mais de mil matrizes caprinas e 1.500 ovinas, que são criados pelos 65 associados.
Com excelência em manejo e genética, além dos cortes com menos ossos e gorduras e alto teor de proteína e ferro, está pleiteando desde dezembro de 2023 a Indicação Geográfica de Procedência.
Para reduzir as despesas com energia na nova unidade fabril, a cooperativa fez parceria com a Itaipu Binacional, que investiu R$ 160 mil para compra e instalação de um sistema de energia fotovoltaica, gerando em torno de 6.500 quilowatts de energia e possibilitando economia de R$ 5 mil por mês.
Presenças
Participaram do evento o presidente da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar), o diretor técnico da Seab, Benno Doetzer, o chefe do Núcleo Regional da Seab em Laranjeiras do Sul, Valter Rodacki, o chefe do Núcleo de Guarapuava, Arthur Bittencourt Filho, o gerente regional do IDR-Paraná, Deomar Fracasso, a gerente regional da Adapar, Cristiane do Rocio Kruger, o deputado estadual Artagão Júnior, o presidente da Associação Caprivir, Wilian Clay Wachak, além de servidores da Adapar e do IDR-Paraná.