44 anos de história: a bocha da Lanchonete Treviso
A capacidade de transformar algo simples em um tesouro local é o marco passado de geração em geração, que se tornou uma referência gastronômica de Laranjeiras
Normalmente, uma cidade é conhecida por vários destaques que a referenciam. Um ponto turístico, comercial e gastronômico. Laranjeiras não é diferente. Há 44 anos, a Lanchonete Treviso, localizada na rodoviária, é conhecida e assiduamente buscada pelo seu carro-chefe, a bocha.
Como mencionado na editoria Laranjeiras (página 3), o salgado se tornou um marco regional. O casal de proprietários Guiomar e Dirceu Menegass, destacam que a produção semanal é de até 400 unidades do bolo de carne, que foi renomeado pelos clientes devido ao esporte.
Em um mundo onde tradições muitas vezes perdem espaço para as modernidades, é reconfortante encontrar um local que se apega às suas raízes. A Lanchonete Treviso não apenas manteve a tradição de oferecer o salgado, mas também a transformou em um ícone local. Esse sabor marcante tornou-se uma parte intrínseca da identidade gastronômica de Laranjeiras.
A bocha, mais do que um simples salgado, carrega consigo a essência de uma comunidade que valoriza sua história e cultura. O fato de ter sido batizado em homenagem a um esporte popular não só traz um toque de humor à experiência, mas também cria um senso de pertencimento entre os moradores e visitantes que se deliciam com essa iguaria.
Não é apenas o sabor que atrai os apaixonados à Lanchonete Treviso. É também a tradição e o ótimo atendimento que se acumula ao longo de décadas, passando por quatro gerações, o cuidado dedicado à produção de cada unidade e a sensação de ser parte de algo mais amplo. É uma conexão com a história da cidade, um laço invisível entre as pessoas que compartilharam essa experiência ao longo dos anos.
A bocha não é apenas uma opção de comida rápida na rodoviária, mas um testemunho vivo da importância de preservar tradições, da capacidade de transformar algo simples em um tesouro local e da habilidade da comunidade em se unir em torno de algo tão simples e reconfortante quanto um salgado.
À medida que o tempo avança e as cidades evoluem, é essencial que não sejam esquecidas as raízes que sustentam a comunidade. Enquanto os viajantes passam pela rodoviária de Laranjeiras, podem não apenas satisfazer seu paladar, mas também degustar um pedaço da história local e do passado que continua a dar sabor ao presente.